Tingkatkan Kompetensi, Hotel Harper Malioboro Yogyakarta Berikan Pelatihan Kepada Siswa Siswi SMKN 1 Saptosari

Harianjogja.com, JOGJA — Untuk mempersiapkan generasi yang produktif, adaptif dan mampu bersaing dalam perekonomian nasional maupun global, siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) perlu dipenuhi kompetensinya, oleh karena itu, Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta baru saja memberikan pelatihan dan
pembekalan kepada siswa siswi SMKN 1 Saptosari pada hari Selasa, 9 Agustus 2022 yang bertempat di Aula dan kelas SMKN 1 Saptosari, Gunungkidul Yogyakarta yang diikuti oleh seluruh siswa siswi yang mengambil jurusan perhotelan di sekolah tersebut. Langkah ini sebagai salah satu rangkaian dalam rangka link and match
antara dunia pendidikan dengan dunia industri.

Para siswa siswi SMKN 1 Saptosari diberikan pelatihan dan pembekalan langsung oleh Head of Department dari Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta, seperti Food & Beverage Service, Food & Beverage Product dan Housekeeping. Pelatihan tersebut tidak hanya dengan memberikan teori saja, akan tetapi para siswa siswi SMKN 1 Saptosari juga diajak praktek langsung dengan para ahli dari Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta, seperti pelatihan merapikan tempat tidur sesuai dengan standar hotel bintang 4, animal folding towel dan pelatihan seni melipat serbet makan.

Ibu Iis Martanti, selaku Food & Beverage Manager dari Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta, memberikan pembekalan perihal jenis jenis kopi dan cara penyajiannya, sekaligus praktek seni melipat serbet makan. Selain itu, Executive Chef Kiki Dwi Septiawan, juga turun tangan langsung dalam memberikan teori dan pembekalan yang mendalam perihal hal apa saja dan bagian apa saja yang terdapat di departemen Food & Beverage Product. Mulai dari proses persiapan Menu Sarapan, Menu A La Carte dan penjelasan serta tugas-tugas dari Hot, Cold dan Main Kitchen.

Para siswa siswi yang mengambil jurusan perhotelan khususnya bagian Housekeeping juga diberikan pelatihan langsung oleh Bapak Tri Wahyudi selaku Executive Housekeeper dari Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta, seperti proses pembuatan animal folding towel dan proses merapikan tempat tidur, mulai dari cara memasang
bed sheet yang benar, duvet cover, melipat ujung-ujung bed sheet sesuai standar hotel bintang empat, dan cara memasang pillow case yang benar. Setiap siswa siswi diberikan waktu maksimal 2 menit untuk memasang dan merapikan tempat tidur sesuai dengan standar dari hotel berbintang empat.

“Sebagai praktisi hotel, kami senang bisa berbagi ilmu kepada para siswa siswi SMKN 1 Saptosari agar kompetensi mereka bertambah dan tidak kaget saat melaksanakan Job Training nanti serta diharapkan menjadi sukses dikemudian hari dengan ilmu-ilmu yang mereka dapatkan dari team Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta. Kami pun menerjunkan langsung praktisi yang kompeten di bidangnya, mulai dari Housekeeper dan Team, Food & Beverage Manager serta Executive Chef kami”, ucap Rosa Martianiri selaku Human Resources Manager Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta.

Melalui kegiatan ini, Hotel HARPER Malioboro Yogyakarta berharap dapat mempererat jalinan silaturahmi kepada tenaga pendidik dan Siswa Siswi di SMK serta dapat meningkatkan kompetensi Siswa Siswi SMK di Yogyakarta khususnya yang mengambil jurusan perhotelan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.