DKPP Bantul Jamin Stok Pangan dan Daging Aman Selama Ramadan dan Lebaran 2025

Harianjogja.com, BANTUL—Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Bantul menjamin stok daging dan pangan selama jelang bulan Ramadan hingga Lebaran 2025 aman.

Selain itu, DKPP juga memastikan tidak akan ada daging sapi glonggongan yang masuk ke pasar tradisional di Bumi Projotamansari.

“Untuk stok bahan pangan, seperti beras dan  daging. Untuk beras, saat ini Bantul sedang panen padi," kata Kepala DKPP Bantul Joko Waluyo, Rabu (26/2/2024).

BACA JUGA: Harga Bahan Pokok Jelang Ramadan di DIY Stabil, Beberapa Komoditas Mengalami Fluktuasi

Untuk stok daging, Joko menyatakan stok aman, karena selama ini, DKPP juga melihat pelaku usaha masih normal dalam hal penyembelihan hewan. Begitu juga terkait wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang beberapa waktu lalu terjadi di Bantul, saat ini, kata Joko telah mereda dan bisa diantisipasi.

Menurut Joko, jika dilihat dari jumlah pemotongan daging harian, stok daging tidak cukup. Sebab, peternak di Bantul lebih banyak menerapkan pola pembibitan hewan ternak. Sedangkan sapi yang dipotong, biasanya adalah sapi pejantan.

Untuk memenuhi kebutuhan daging sapi, kambing dan domba untuk dipotong, Joko menyatakan, biasanya para pelaku usaha mengambil hewan dari luar DIY. Sehingga DKPP menerapkan aturan tegas, di mana daging maupun hewan yang dijual harus memiliki surat dan stempel dari rumah pemotongan hewan (RPH) di DIY.

"Untuk antisipasi penyakit sekaligus daging sapi glonggongan," jelasnya.

Joko menjelaskan, selama Ramadan, DKPP juga menggencarkan pemeriksaan daging sapi hingga ayam di pasar. Diharapkan dengan pemeriksaan tersebut daging yang beredar aman dikonsumsi. "Semua kami lakukan untuk memastikan bahan pangan yang ada aman dan layak dikonsumsi," ucap Joko.

Sementara berdasarkan laman bapok.bantulkab.go.id terpantau harga sejumlah bahan pokok stabil. Harga beras premium di lima pasar di Bantul yakni Pasar Pijenan, Pasar Bantul, Pasar Niten, Pasar Piyungan dan Pasar Imogiri per Rabu (26/2/2025), diangka Rp13.500 per kilogram.

Beras medium Rp12.888 per kilogram. Untuk daging Rp135.000 untuk daging sapi kualitas 1, dan Rp125.000 untuk daging sapi kualitas 2.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.