HARGA DAGING SAPI : Suplai Jogja Hanya Mampu Penuhi 47% Kebutuhan

Harga daging sapi semakin tinggi.

Harianjogja.com, JOGJA-Kepala Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Giwangan, Sri Panggarti mengatakan sapi yang dipotong di RPH tiap harinya saat ini antara 14-15 ekor. Jumlah tersebut hanya mampu memenuhi sekitar 47% kebutuhan daging di Kota Jogja. Selebihnya daging yang beredar di pasaran berasal dari luar Jogja.

Disperindagkoptan mencatat,daging sapi di pasaran Kota Jogja selama ini disuplai dari Bantul 2.000 kilogram, Sleman 300 kilogram, Boyolali 500 kilogram, Ambarawa 200 kilogram, Klaten 100 kilogram.

"RPH Giwangan hanya 1.500 kilogram per hari," kata Sri Panggarti, Jumat (29/1/2016)

Selama 2015 RPH Giwangan mampu menyembelih 5. 777 ekor sapii dalam setahun atau sekitar 940,159 ton dalam bentuk daging.

Sri Panggarti mengaku harga sapi memang sedang mahal, karena jumlah sapi yang dipotong tidak ada perbedaan dengan tahun lalu. Penyembelihan sapi yang paling banyak, kat dia, biasanya pada momen tertentu, seperti Idul Fi , Idul Adha.

Harga daging sapi di pasaran saat ini masih berkisar Rp105-120 ribu per kilogram, tergantung kualitasnya.

Sementara, salah satu jagal sapi, Binto Suhardiyono mengatakan selama dua bulan terakhir harga sapi naik dua kali. Saat ini harga sapi padaposisi Rp15-16 juta per ekor.

"Padahal sebelumnya hanya Rp14-14,5 jutaan," kata dia. Akibat harga sapi, para jagal pun mengurangi pasokan daging sapi ke pasaran.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.