Harga Daging Ayam Naik Saat Ramadan, Stok di Bantul Tetap Aman

Harianjogja.com, BANTUL—Harga daging ayam di Kabupaten Bantul mengalami kenaikan pada awal Ramadan 1447 Hijriah, namun stok daging ayam Bantul dipastikan tetap aman dan mencukupi kebutuhan masyarakat. Kondisi ini ditegaskan Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bantul seusai melakukan pemantauan pasokan di pasar rakyat.

Kepala Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bantul Prapta Nugraha menjelaskan stok daging ayam di pasar rakyat masih tersedia dalam jumlah cukup meskipun terjadi kenaikan harga pada awal Ramadan.

“Yang harganya agak naik sedikit itu cabai dan daging ayam, namun kalau stok daging ayam di kami masih cukup, belum ada kelangkaan,” kata Prapta Nugraha di Bantul, Jumat (20/2/2026).

Ia memaparkan ketersediaan stok di Pasar Bantul, salah satu pasar rakyat terbesar di wilayah tersebut, pada awal Ramadan 2026 mencapai sekitar 220 kilogram untuk daging ayam dan sekitar 180 kilogram untuk daging sapi. Data tersebut menunjukkan pasokan bahan pangan utama masih dalam kondisi aman.

Adapun harga daging ayam di pasar rakyat Bantul saat awal Ramadan berada pada kisaran Rp38.000 hingga Rp39.000 per kilogram, naik sekitar Rp3.000 dibandingkan pekan sebelumnya.

“Harga daging ayam sekarang di sekitar Rp39 ribu per kilogram, kalau sebelumnya Rp36 ribu per kilogram, kan daging ayam ini kebutuhan di bulan puasa naik untuk buka puasa, sehingga permintaan daging ayam naik,” katanya.

Prapta menambahkan tidak ada langkah khusus yang dilakukan pemerintah daerah dalam menghadapi kenaikan harga tersebut karena pasokan dinilai tetap stabil. Sebagian kebutuhan daging ayam bahkan dipenuhi dari peternak lokal Bantul sehingga distribusi relatif terjaga.

Sementara itu, pedagang daging ayam di Pasar Bantul, Noni Pratiwi, mengaku merasakan peningkatan permintaan selama awal Ramadan. Menurutnya, mayoritas pembeli menggunakan daging untuk kebutuhan konsumsi rumah tangga.

“Selama Ramadan ini, dalam sehari bisa menjual sekitar 30 kilogram daging ayam. Kalau hari biasa, dalam sehari ya terjual sekitar 20 kilogram daging ayam,” katanya.

Ia memastikan ketersediaan stok di lapaknya tetap aman, dengan persediaan harian mencapai sekitar 35 hingga 40 kilogram.

“Kalau harga daging ayam memang naik, sebelumnya itu saya jual Rp36 ribu per kilogram, sekarang jadi Rp40 ribu per kilogram. Harganya naik sejak dua minggu terakhir,” katanya.

Pedagang lainnya di Pasar Bantul, Suryanti, juga menyampaikan penjualan daging ayam relatif stabil dengan volume penjualan rata-rata mencapai satu kuintal per hari. Konsumen yang membeli tidak hanya untuk konsumsi pribadi, tetapi juga sebagai bahan baku usaha kuliner seperti bakso.

Ia menegaskan stok daging ayam Bantul tetap aman karena sebagian besar pasokan berasal dari peternak lokal wilayah Bantul sehingga mampu memenuhi permintaan pasar selama Ramadan.

“Kalau harga daging ayam saat ini dari Rp38 ribu sampai Rp40 ribu per kilogram. Itu karena kalau bulan puasa seperti ini kan yang dibutuhkan konsumen ada paha atas dan paha bawah,” katanya. Kondisi stok daging ayam Bantul yang tetap aman ini diharapkan mampu menjaga stabilitas kebutuhan pangan masyarakat selama Ramadan meskipun permintaan meningkat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber : Antara