Jelang Lebaran, Permintaan Kue Roti Meningkat Drastis

Harianjogja.com, JOGJA—Sejumlah produsen kue roti akan meningkatkan produksinya seiring tingginya permintaan jelang Lebaran 2025. Kudapan ini menjadi pilihan untuk disajikan saat lebaran. Salah satu produsen kue roti di Jogja yang kerap kebanjiran pesanan adalah Roti Gembang yang akhir-akhir ini sedang viral dan banyak diburu kalangan generasi z.

Fajar Astuti selaku Dirut Gedhe Margo Gandum mengungkapkan sebelum memasuki puasa pihaknua sudah mengamankan stok bahan baku karena harga terus melonjak. Bahkan pada Januari 2025 lalu dengan terpaksa melakukan penyesuaian harga karena bahan baku terus naik.

BACA JUGA : Mencicip Jajanan Khas Jogja di Pasar Ngasem, Wingko dan Bakpia yang Dimasak Pakai Arang

Memasuki Ramadan saat ini pihaknya mulai melakukan persiapan untuk merespons tingginya permintaan terutama saat memasuki pertengahan puasa sampai dua pekan setelah Lebaran. "Kalau di awal puasa biasanya stabil permintaan sama seperti hari-hari biasa. Meningkat tajam itu ketika pertengahan puasa sampai Lebaran dan H+ dua pekan setelah lebaran," katanya di sela-sela pengundian Gebyar Gedhen di Jogja Rabu (26/3/2025).

Ia menambahkan, salah satu alasan karena roti tersebut menjadi pilihan makanan ketika kumpul bersama keluarga. Oleh karena itu pesanan meningkat ketika jelang lebaran. "Berdasarkan pengalaman lebaran tahun sebelumnya untuk permintaan roti Gembong hari ketiga permintaan meningkat drastis karena pada saat itu banyak keluarga sedang berkumpul. Sementara kalau sedang berkumpul tidak mau direpotkan dengan membuat makanan, sehingga memilih memesan roti," katanya.

Di sisi lain menurutnya Roti Gembong sudah memiliki pelanggan loyal. Bahkan banyak kalangan generasi z yang memilih roti tersebut karena varian rasanya. Oleh karena itu memberikan kesempatan kepada konsumen dengan transaksi minimal Rp45 ribu mendapatkan satu kode unik dan berlaku kelipatan untuk diikutkan undian.

Periode pengumpulan kupon dari 19 Juli 2024 hingga 19 Januari 2025 telah diundi pada Rabu 26 Februari 2025 di Jogja. Salah satu pemenang utama paket umrah atas nama Muthahar Janan berasal dari Jakarta. "Kami mengapresiasi konsume, event ini digelar setahun sekali, kami harapkan bisa terus meningkat," ujarnya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.