Advertisement
Analisis Kimia Berperan Penting dalam Verifikasi Produk Halal
Pidato pengukuhan Guru Besar Prof Dr Any Guntarti. - Ist.
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Analisis kimia memiliki peran penting dalam proses verifikasi produk halal suatu makanan. Isu ini dibahas oleh Guru Besar Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Prof Dr Any Guntarti dalam pidato pengukuhannya, Selasa (9/2/2021).
Any Guntarti mengatakan analisis kimia memainkan peran penting untuk memverikasi dan melakukan autentikasi produk halal. "Teknik analisis baru harus terus dikembangkan seiring dengan meningkatnya kompleksitas produk makanan," katanya.
Advertisement
Ia menambahkan isu kehalalan makanan merupakan sesuatu yang sering berulang. Penanganan isu ini lebih banyak bersifat sesaat atau hanya untuk meredam situasi seketika. Padahal, dengan pola konsumsi pangan modern yang semakin kompleks dan bervariasi, penyelesaian secara tuntas menjadi amat penting.
BACA JUGA : Sertifikasi Halal Bisa Perkuat Persaingan Produk di Pasar
"Salah satu kendala yang sering dihadapi dalam menangani isu makanan halal adalah ketiadaan metode yang benar-benar valid untuk menganalisis komponen non-halal," katanya.
Menurutnya halal dan toyyib atau baik merupakan dua unsur yang tidak dapat dipisahkan dalam pangan yang dikonsumsi. Halal merupakan pemenuhan dari segi syariah, sedangkan toyyib dari segi mutu, kesehatan, gizi, dan organoleptik.
BACA JUGA : Belum Semua Pengusaha Pemotongan Unggas Miliki
"Produk halal akan mempengaruhi lima unsur, yakni melindungi agama, melindungi jiwa, melindungi akal, melindungi kehormatan, dan melindungi harta benda," ujarnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Peringati Hari Kebaya Nasional, Srikandi PLN Turun ke Jalan Malioboro Menyapa Pelanggan
Berikut Jalur Trans Jogja ke Sejumlah Lokasi Wisata dan Pusat Perbelanjaan
Prediksi Cuaca Akhir Pekan Ini, Sabtu 27 Juli, Jogja dan Sekitarnya Cerah Berawan
Siap-siap, Jadwal Pemadaman Listrik Hari Ini di Jogja, Sabtu 27 Juli Mulai Pukul 07.00 WIB
Advertisement
Jalan-jalan ke Borobudur, Prambanan, Tebing Breksi, Pantai Baron dan Parangtritis? Cek Jadwalnya di Sini
Jadwal KA Prameks Sabtu 27 Juli, Naik dari Stasiun Tugu atau Stasiun Kutoarjo
Jadwal Kereta Bandara YIA Berikut Cara Membeli Tiketnya, Sabtu 27 Juli, Berangkat dari Stasiun Tugu Jogja,
Jadwal Terbaru KRL Solo Jogja Hari Ini, Sabtu 27 Juli, Berangkat dari Stasiun Palur, Jebres dan Purwosari
Terbaru! Jadwal KRL Jogja Solo Sabtu 27 Juli, Berangkat dari Stasiun Tugu, Lempuyangan dan Maguwo
Advertisement
BEDAH BUKU: Jaga Kesehatan dari Pola Hidup dan Makan
Gelar Bedah Buku Ajak Masyarakat Berkontribusi Tangani Sampah
Kunjungan Wisata Kota Jogja Mencapai Lima Juta Orang, Event Pariwisata Jadi Pendorong
Kasus Diproses Polisi, Korban Pecabulan Guru Ngaji Divisum
25 Puskesmas di Sleman Buka Layanan Psikolog, Siap Melayani Masyarakat
Advertisement
Bedah Buku untuk Tingkatkan Minat Baca Makin Diminati Warga
Berita Pilihan
Advertisement
Jerman Bantah Netanyahu yang Menyebut Tak Ada Korban Sipil di Rafah
Advertisement
Taman Balekambang Solo Resmi Dibuka Kamis 25 Juli 2024, Segini Tarif Masuk dan Jam Operasionalnya
Advertisement
Berita Populer
- Top 7 News Harian Jogja Online, Jumat 26 Juli, Update Jalan Tol Jogja, Kasus Mafia TKD hingga Festival Layang-layang 2024
- Bawaslu Kulonprogo Ajak IKIP PGRI Wates Jadi Pengawas Partisipatif Pilkada 2024
- Mahasiswi Prodi Keperawatan Anestesiologi Unisa Jogja Meninggal Dalam Kecelakaan
- Sebuah Gudang di Bantul Terbakar, Kerugian Materiil Capai Puluhan Juta
- Palestina Tuding Komite Olimpiade Internasional Terapkan Standar Ganda Terhadap Israel
Advertisement
Advertisement
