Advertisement
Analisis Kimia Berperan Penting dalam Verifikasi Produk Halal
Pidato pengukuhan Guru Besar Prof Dr Any Guntarti. - Ist.
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Analisis kimia memiliki peran penting dalam proses verifikasi produk halal suatu makanan. Isu ini dibahas oleh Guru Besar Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Prof Dr Any Guntarti dalam pidato pengukuhannya, Selasa (9/2/2021).
Any Guntarti mengatakan analisis kimia memainkan peran penting untuk memverikasi dan melakukan autentikasi produk halal. "Teknik analisis baru harus terus dikembangkan seiring dengan meningkatnya kompleksitas produk makanan," katanya.
Advertisement
Ia menambahkan isu kehalalan makanan merupakan sesuatu yang sering berulang. Penanganan isu ini lebih banyak bersifat sesaat atau hanya untuk meredam situasi seketika. Padahal, dengan pola konsumsi pangan modern yang semakin kompleks dan bervariasi, penyelesaian secara tuntas menjadi amat penting.
BACA JUGA : Sertifikasi Halal Bisa Perkuat Persaingan Produk di Pasar
"Salah satu kendala yang sering dihadapi dalam menangani isu makanan halal adalah ketiadaan metode yang benar-benar valid untuk menganalisis komponen non-halal," katanya.
Menurutnya halal dan toyyib atau baik merupakan dua unsur yang tidak dapat dipisahkan dalam pangan yang dikonsumsi. Halal merupakan pemenuhan dari segi syariah, sedangkan toyyib dari segi mutu, kesehatan, gizi, dan organoleptik.
BACA JUGA : Belum Semua Pengusaha Pemotongan Unggas Miliki
"Produk halal akan mempengaruhi lima unsur, yakni melindungi agama, melindungi jiwa, melindungi akal, melindungi kehormatan, dan melindungi harta benda," ujarnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jadwal SIM Keliling di Kulonprogo Hari Ini, Sabtu 26 April 2025
Jalur Trans Jogja ke Sejumlah Lokasi Wisata di Jogja dan Sekitarnya, Cek di Sini
Prediksi Skor, Head to Head Persib Bandung vs PSS Sleman, Super Elja Kehilangan Sejumlah Pemain Penting
Jadwal SIM Keliling di Bantul, Sabtu 26 April 2025, Cek Lokasinya di Sini
Advertisement
Cuaca di Jogja Hari Ini Cerah, Saatnya Jalan-jalan
Jadwal SIM Keliling di Gunungkidul Hari Ini, Sabtu 26 April 2025, Cek Lokasinya di Sini
Jadwal Angkutan DAMRI di Jogja, Sabtu 26 April 2025, Cek Tarifnya di Sini
Jadwal SIM Keliling di Sleman Hari Ini, Sabtu 26 April 2025, Cek di Sini
Jadwal KA Bandara Jogja Terbaru Hari Ini, Sabtu 26 April 2025, Naik dari Stasiun Tugu Jogja hingga YIA
Advertisement
Jadwal SIM Keliling di Jogja Setiap Sabtu Pukul 19.00-21.00 WIB di Alun-alun Kidul Jogja
Jadwal KA Prameks Hari Ini, Sabtu 26 April 2025, dari Stasiun Tugu Jogja hingga Kutoarjo Purworejo
Jadwal KRL Jogja Solo Hari Ini, Sabtu 26 April 2025, Naik dari Stasiun Tugu Jogja Turun di Palur
Jadwal KRL Solo Jogja Hari Ini, Sabtu 26 April 2025, Berangkat dari Stasiun Palur hingga Tugu Jogja
Puluhan Kuda Bunting Dioperasikan Menarik Andong di Malioboro Jogja
Advertisement
Dana Desa Tahap 2 di Gunungkidul Sudah Bisa Dicairkan, Ini Persyaratannya
Berita Pilihan
Advertisement
Rekrutmen Pendamping Desa, Mendes PDT: Tak Boleh Terlibat Parpol
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Ribuan Pemohon PBG Mengalami Kendala, Pemkot Jogja Lakukan Pendampingan
- Mengenang Hamzah, Figur Sederhana yang Memanusiakan Manusia
- Cuaca Mayoritas di Wilayah DIY Hujan Ringan Siang Hari Ini
- Top Ten News Harianjogja.com, Jumat 25 April 2025, Peredaran Uang Palsu di Jogja hingga SPMB 2025
- Puluhan Pasangan di Gunungkidul Jalani Sidang Isbat Pernikahan
Advertisement
Advertisement
