Advertisement
Wow! Gudeg Yu Narni Siapkan Pasokan 1 Ton Gori Selama Libur Lebaran
Ilustrasi gudeg. - Harian Jogja
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN - Menyambut Lebaran, owner Gudeg Yu Narni, Heny Sunsufil Fitri menyiapkan stok bahan baku berlebih untuk mencukupi permintaan para pemudik dan wisatawan. Apalagi sejumlah pemasok bahan baku juga bakal libur beberapa hari pada Lebaran mendatang.
Tak tanggung-tanggung, Heny setidaknya menyiapkan satu ton nangka muda atau gori untuk tiga hari Lebaran. "Kalau Lebaran itu rata-rata ramai," ujarnya, Rabu (19/4/2023).
Advertisement
Sementara untuk krecek yang biasanya setiap kali datang hanya satu kuintal, Heny menyiapkan stok tiga kuintal pada Lebaran nanti. Hal itu juga dikarenakan supplier bahan tersebut juga akan libur.
Permintaan gudeg di warung Yu Narni diprediksi bakal meningkat Lebaran nanti. Heny mengestimasi bakal ada peningkatan penjualan gudeg sampai 50%-75% pada Lebaran tahun ini.
Bahkan tak menutup kemungkinan lonjakan permintaan bisa tembus sampai 100 persen. "Biasanya gori itu hariannya satu sampai dua kuintal, kalau kayak gini sehari bisa tiga kuintal," ujarnya.
Setidaknya ada 10 warung yang tergabung dalam Yu Narni Grup akan buka pada momen Lebaran nanti.
Dari 10 warung itu, empat di antaranya yang dikelola Heny akan libur sehari di hari pertama Lebaran lalu akan buka seterusnya. "Hari pertama Lebaran aku libur. Hari kedua buka, bisanya belum terlalu ramai. Mulai membeludak itu Lebaran ketiga sampai sepekan," ujarnya.
Diharapkan Heny momen lebaran ini dapat membuat perekonomian pelaku usaha bidang kuliner dapat membaik, setelah beberapa tahun dihantam pandemi. "Harapannya perekonomian semakin membaik," tegasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Pj Walikota Jogja Singgih Raharjo Maju Pilkada, Begini Respons Pemda DIY
Alasan Gerindra Bantul Belum Buka Pendaftaran Penjaringan Pilkada
Muncul Wacana Pilihan Lurah di Gunungkidul Tahun Depan Digelar Dua Kali
DPD PAN Gunungkidul Sebut Partainya Solid, Tepis Isu Penolakan
Advertisement
Pegagan Berpotensi Memperbaiki Daya Ingat, Guru Besar UGM: Meningkatkan Dopamin
Poster Ancaman Siksa Kubur bagi Pembuang Sampah Sembarangan Dikritik Walhi, Jadi Bentuk Lepas Tanggung Jawab
Stok Darah dan Jadwal Donor Darah di Wilayah DIY Jumat 26 April 2024
AHY Menegaskan Tidak Akan Ada Lagi Asal Menggusur di IKN
Hendak Mengambil Ponsel, Warga Sleman Malah Kecemplung Sumur
Advertisement
Punya Inovasi 5 Klaster, Rejowinangun Masuk Lima Besar Kelurahan Terbaik Se-Kota Jogja
Pemilihan Lurah PAW Tirtonirmolo Digelar Juni 2024
Pengembangan Pertanian di Bantul tak Diimbangi dengan Pengadaan Traktor yang Memadai
Tumbuhkan Semangat Kewirausahaan, Puluhan Pemuda di Gunungkidul Dilatih Jadi Barista
Waspadai Potensi Hujan Lebat dan Petir Siang Ini di Jogja dan Sekitarnya
Advertisement
Top 7 News Harianjogja.com, Jumat 26 April 2024 dari soal Sampah hingga Gugatan ke KPU
Berita Pilihan
Advertisement
Satuan Pendidikan Diwajibkan Memperhatikan Kebutuhan Siswa dengan Kondisi Khusus
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- BPBD DIY Mewaspadai Lonjakan Pembuangan Sampah ke Sungai Imbas TPA Piyungan Ditutup
- Warga Terluka Saat Berdesak-desakan Buang Sampah di Depo Purawisata Jogja
- Ramai Aksi Lempar Sampah ke Truk, Pemkot Jogja Sebut Kesadaran Warga untuk Buang Sampah Tinggi
- Kebutuhan Internet di Tiga Sektor Ini Terbesar di DIY
- Progres TPS 3R Karangmiri Mengalami Perlambatan, Pengolahan Sampah Pemkot Jogja Bertumpu pada Nitikan
Advertisement
Advertisement
