Advertisement
Wow! Gudeg Yu Narni Siapkan Pasokan 1 Ton Gori Selama Libur Lebaran
Ilustrasi gudeg. - Harian Jogja
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN - Menyambut Lebaran, owner Gudeg Yu Narni, Heny Sunsufil Fitri menyiapkan stok bahan baku berlebih untuk mencukupi permintaan para pemudik dan wisatawan. Apalagi sejumlah pemasok bahan baku juga bakal libur beberapa hari pada Lebaran mendatang.
Tak tanggung-tanggung, Heny setidaknya menyiapkan satu ton nangka muda atau gori untuk tiga hari Lebaran. "Kalau Lebaran itu rata-rata ramai," ujarnya, Rabu (19/4/2023).
Sementara untuk krecek yang biasanya setiap kali datang hanya satu kuintal, Heny menyiapkan stok tiga kuintal pada Lebaran nanti. Hal itu juga dikarenakan supplier bahan tersebut juga akan libur.
Permintaan gudeg di warung Yu Narni diprediksi bakal meningkat Lebaran nanti. Heny mengestimasi bakal ada peningkatan penjualan gudeg sampai 50%-75% pada Lebaran tahun ini.
Bahkan tak menutup kemungkinan lonjakan permintaan bisa tembus sampai 100 persen. "Biasanya gori itu hariannya satu sampai dua kuintal, kalau kayak gini sehari bisa tiga kuintal," ujarnya.
Setidaknya ada 10 warung yang tergabung dalam Yu Narni Grup akan buka pada momen Lebaran nanti.
Dari 10 warung itu, empat di antaranya yang dikelola Heny akan libur sehari di hari pertama Lebaran lalu akan buka seterusnya. "Hari pertama Lebaran aku libur. Hari kedua buka, bisanya belum terlalu ramai. Mulai membeludak itu Lebaran ketiga sampai sepekan," ujarnya.
Diharapkan Heny momen lebaran ini dapat membuat perekonomian pelaku usaha bidang kuliner dapat membaik, setelah beberapa tahun dihantam pandemi. "Harapannya perekonomian semakin membaik," tegasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jadwal KRL Jogja Solo Rabu 31 Mei 2023
Jumlah Wisatawan saat Long Weekend Pekan Ini Hampir Sama dengan Weekend Biasa, Ini Alasannya..
Saluran Irigasi Kalibawang Segera Diperbaiki
Gelar Konser Simfoni Nusantara Orkestra 2023, TBY Suguhkan Komposer Terbaik Nusantara
Advertisement
Long Weekend Kali Ini, Pemkab Gunungkidul Ingin Dapat PAD Rp407 Juta
Di Bantul, Banyak Penderita TBC Belum Ditemukan
Sasar Siswa SD, Vaksinasi HPV di Jogja Mencapai 90%
Lakukan Penganiayaan di Kawasan Umbulharjo, Puluhan Remaja Diamankan
Advertisement
Pikap Pengangkut Rombongan Ziarah Terguling di Buk Renteng, Begini Kondisinya
Jalan Kaki dari Thailand ke Borobudur, Rata-Rata 3 Sandal Biksu Hancur
Ingat! Jalan Gito-Gati Sleman Ditutup Sementara
Penyelidikan Penyalahgunaan Tanah Kas Desa, Satpol PP: Pihak Kalurahan Ada yang Tidak Kooperatif
Jalan Gito-Gati Ditutup, Ini Rute Alternatifnya..
Advertisement
Update Informasi Stok Darah di DIY Selasa 30 Mei 2023
Berita Pilihan
Advertisement
Jagung Ketan Ungu, Varietas Tahan Kemarau dan Efektif Mencegah Resistensi Insulin
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
