Advertisement
Wow! Gudeg Yu Narni Siapkan Pasokan 1 Ton Gori Selama Libur Lebaran
Ilustrasi gudeg. - Harian Jogja
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN - Menyambut Lebaran, owner Gudeg Yu Narni, Heny Sunsufil Fitri menyiapkan stok bahan baku berlebih untuk mencukupi permintaan para pemudik dan wisatawan. Apalagi sejumlah pemasok bahan baku juga bakal libur beberapa hari pada Lebaran mendatang.
Tak tanggung-tanggung, Heny setidaknya menyiapkan satu ton nangka muda atau gori untuk tiga hari Lebaran. "Kalau Lebaran itu rata-rata ramai," ujarnya, Rabu (19/4/2023).
Advertisement
Sementara untuk krecek yang biasanya setiap kali datang hanya satu kuintal, Heny menyiapkan stok tiga kuintal pada Lebaran nanti. Hal itu juga dikarenakan supplier bahan tersebut juga akan libur.
Permintaan gudeg di warung Yu Narni diprediksi bakal meningkat Lebaran nanti. Heny mengestimasi bakal ada peningkatan penjualan gudeg sampai 50%-75% pada Lebaran tahun ini.
Bahkan tak menutup kemungkinan lonjakan permintaan bisa tembus sampai 100 persen. "Biasanya gori itu hariannya satu sampai dua kuintal, kalau kayak gini sehari bisa tiga kuintal," ujarnya.
Setidaknya ada 10 warung yang tergabung dalam Yu Narni Grup akan buka pada momen Lebaran nanti.
Dari 10 warung itu, empat di antaranya yang dikelola Heny akan libur sehari di hari pertama Lebaran lalu akan buka seterusnya. "Hari pertama Lebaran aku libur. Hari kedua buka, bisanya belum terlalu ramai. Mulai membeludak itu Lebaran ketiga sampai sepekan," ujarnya.
Diharapkan Heny momen lebaran ini dapat membuat perekonomian pelaku usaha bidang kuliner dapat membaik, setelah beberapa tahun dihantam pandemi. "Harapannya perekonomian semakin membaik," tegasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jadwal SIM Keliling Sleman Sabtu 23 November 2024
Jadwal Terbaru KRL Jogja-Solo Sabtu 23 November 2024, Berangkat dari Stasiun Tugu, Lempuyangan dan Maguwo
Masa Tenang Pilkada, Bawaslu Jogja Berpatroli Cegah Praktik Politik Uang
Kejati DIY Ungkap Belum Ada Persiapan Khusus untuk Pemindahan Terpidana Mati Mary Jane
Advertisement
Keluarga Matahari 1912 Dukung Pasangan Agung-Ambar di Pilkada Kulonprogo
Eko Suwanto Sebut Cawali Jogja Hasto Wardoyo Punya Semangat Melayani Rakyat & Anti Korupsi
Ketua DPP PDIP Esti Wijayati Sebut Rekam Jejak Hasto-Wawan Baik, Yakin Menangkan Pilkada
Bangun SDM Unggul, Paslon 2 Hasto Wawan Siap Kerja Keras Bangun Sistem Pendidikan Pro Rakyat
Pilkada 2024, Kampanye Akbar di Sleman Hanya Dilakukan Dua Kali
Advertisement
Ini Upaya Kampus Muhammadiyah Mengantisipasi Judol di Kalangan Mahasiswa
Angka Konsumsi Ikan oleh Masyarakat Bantul Masih Rendah
Kalah dari PSBS, Pelatih PSS Akui Materi Latihan 3 Pekan Terakhir Tak Jalan di Lapangan
Status Siaga Darurat Bencana DIY Diperpanjang hingga 2 Januari 2025
Proyek Taman Jalan Affandi Ditargetkan Rampung Awal Desember, Ini Jenis Pohon yang Ditanam
Advertisement
Terdampak Bencana Hidrometeorologi, TPS di Bantul Boleh Pindah Saat Hari Coblosan
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Ini Lima Desa Wisata Paling Mudah Diakses Wisatawan Menurut UN Tourism
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Terbaru KRL Solo-Jogja Jumat 22 November 2024: Berangkat dari Palur Jebres, Stasiun Balapan dan Purwosari
- Program WASH Permudah Akses Air Warga Giricahyo
- Jadwal SIM Keliling Gunungkidul Jumat 22 November 2024
- Jadwal SIM Keliling Ditlantas Polda DIY Hari Jumat 22 November 2024: Di Kantor Kelurahan Godean
- Jadwal Terbaru Kereta Bandara YIA dari Stasiun Tugu Jumat 22 November 2024, Harga Tiket Rp20 Ribu
Advertisement
Advertisement
