Fakultas Kehutanan UGM Luncurkan Unit Penelitian dan Pengembangan Jamur Konsumsi

Harianjogja.com, SLEMAN—Unit Penelitian dan Pengembangan Jamur Konsumsi Fakultas Kehutanan UGM resmi diluncurkan. Adanya fasilitas ini diharapkan dapat membantu pengembangan budidaya para petani jamur di Sleman.

Pusat penelitian yang baru diresmikan ini merupakan hasil kerja sama dengan Nagoya University dengan UGM dan didukung oleh Japan International Cooperation Agency (JICA). Wakil Bupati Sleman, Danang Maharsa yang turut meresmikan unit tersebut mendukung keberadaan adanya fasilitas pengembangan jamur konsumsi ini. Pasalnya ia menilai inovasi ini dapat mendukung pemberdayaan petani jamur dan pembuatan baglog yang ada di Kabupaten Sleman.

"Kami harap keberadaan unit penelitian dan pengembangan jamur konsumsi ini dapat menggugah dan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pengembangan pangan alternatif serta mencintai produk lokal, terutama jamur," katanya pada Selasa (11/7/2023).

Berdasarkan catatan Danang, pada tahun 2022 terdapat 13 petani Sleman yang menggarap budidaya komoditas jamur. Angka produksinya mencapai lenih dari 3.866 kwintal dalam setahun.

"Keberadaan unit penelitian dan pengembangan jamur konsumsi saya harapkan juga dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan bagi masyarakat Sleman dalam mengolah produk jamur konsumsi yang sehat dan memiliki manfaat ekonomis bagi masyarakat," lanjutnya.

Dekan Fakultas Kehutanan UGM, Sigit Sunarta mengatakan keberadaan laboratorium jamur konsumsi ini menjadi salah satu langkah pemanfaatan sumber daya yang ada Kabupaten Sleman. Khususnya dalam hal pengolahan limbah kayu di Sleman menjadi bahan tumbuh kembang jamur.

"Hal ini menjadi aksi kepada rakyat dalam memanfaatkan sumber daya di Sleman yakni limbah pengolahan kayu untuk membudidayakan jamur konsumsi," ungkapnya.

Di sisi lain Sigit mengajak seluruh elemen untuk bersama mempertahankan budidaya jamur konsumsi. Jika upaya ini didukung secara bersama-sama, diharapkan nantinya dapat meningkatkan kesejahteraan petani jamur di Sleman.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.