HARGA KEBUTUHAN POKOK : Daging Rp90.000, Permintaan Merosot

Harianjogja.com, KULONPROGO—Yuli, 40, salah satu pedagang di Pasar Wates, mengatakan di Ramadan ini permintaan terhadap daging justru menurun. Biasanya dalam sehari dia bisa menjual sekitar 80 kilogram daging.

Saat ini, dia hanya bisa menjual 30 kilogram saja. Hal ini terjadi karena banyak pedagang bakso yang menjadi pelanggan memilih untuk berlibur. Yuli memperkirakan permintaan akan meningkat jelang Lebaran, sekitar H-4.

Pengalaman tahun sebelumnya, saat Lebaran Yuli bisa menjual sampai dua kuintal daging dalam waktu satu hari. “Saya juga memperkirakan saat itu harga daging bisa melonjak lebih tinggi lagi,” ujarnya, Jumat (12/7/2013).

Milah, 60, pedagang lainnya, mengungkapkan hal serupa. Selama Ramadan memang pembelian lebih sepi dibanding hari-hari biasa. Namun, biasanya penurunan pembelian terjadi pada pekan kedua Ramadan.

Bila biasanya dalam sehari bisa menjual 30 kilogram daging, pada pekan kedua Ramadan hanya bisa 18 kilogram. “Jika sudah sepekan puasa hanya 18 kilogram, kadang juga tidak habis. Langganannya rumah makan, sebagian libur walaupun ada juga sebagian yang tetap buka,” ujar Milah.

Pantauan Harian Jogja, harga daging sapi saat ini mencapai Rp90.000 per kilogram, naik sejak Ramadan, dari harga sebelumnya Rp85.000 – Rp88.000.

Untuk menyiasati penjualan yang sepi, bila ada daging yang tersisa, Yuli maupun Milah mengolahnya menjadi bakso dan abon, dengan harga jual bakso Rp40.000 per kilogram dan abon Rp120.000 per kilogram.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.