Advertisement
Dosen UGM Prediksi Permintaan Daging Meningkat di Momen Lebaran
Ilustrasi daging / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN—Dosen Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM), Edi Suryanto memprediksi ada lonjakan permintaan daging dan olahan daging saat momen Lebaran.
Permintaan daging diprediksi Edi akan naik secara signifikan, terutama di akhir Ramadan dan saat Idulfitri.
Advertisement
Edi menuturkan apabila daging ayam dan sapi akan lebih banyak dikonsumsi untuk hidangan berbuka, sahur dan Lebaran. Selain itu, produk susu dan telur juga meningkat, terutama untuk pembuatan kue dan makanan yang praktis.
"Daging olahan seperti sosis, kornet, dan nugget lebih sering dikonsumsi karena kemudahannya. Sementara saat mendekati Lebaran, konsumsi daging merah melonjak karena persiapan untuk hidangan perayaan seperti rendang dan gulai," terang Edi, Kamis (20/3/2025).
BACA JUGA: Firasat Bagus Patrick Kluivert yang Berujung Mimpi Buruk Timnas Indonesia
Ada beberapa alasan peningkatan konsumsi daging sebagai menu spesial. Salah satunya banyak keluarga menginginkan memasak hidangan istimewa saat Lebaran, seperti rendang, opor atau sate.
Selain itu, makanan berbasis daging ini dianggap dapat membantu menjaga stamina saat Ramadan.
"Kaitannya dengan kebutuhan energi yang lebih besar maka daging dinilai mengandung protein hewani yang membantu menjaga stamina," katanya.
Dengan meningkatnya permintaan dan konsumsi daging tersebut, Edi Suryanto mengingatkan adanya risiko yang ditimbulkan.
Risiko mengonsumsi daging dan produknya secara berlebihan yakni munculnya gangguan pencernaan dan kolesterol tinggi. "Selain kolesterol dan gangguan pencernaan, konsumsi serat, sayur dan buah juga menurun," ujarnya.
Untuk itu Edi berharap agar masyarakat mengonsumsi daging secukupnya dan memilih bagian daging yang rendah lemak. Selain itu, perlu memperbanyak mengonsumsi sayur dan buah.
"Jangan lupakan air putih yang cukup untuk membantu metabolisme dan mencegah dehidrasi," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Kuatkan Ikatan Alumni, KA FISIP UNS Gelar Ruang Rindu di Jogja
Libur Panjang Tingkat Okupansi Hotel di Sleman Melejit
Ganjar Pranowo Kelilingi Lapangan Minggiran Jogja Punguti Sampah
Kemarau Basah, Warga Gunungkidul Diminta Bijak Gunakan Air
Advertisement
Potensi Pajak Kendaraan di Kulonprogo Mencapai Rp11 Miliar di 2025
Bansos PKH Kemensos Semester 1 di Kulonprogo Sudah Disalurkan ke Penerima
Sampah di Pasar Bantul Menumpuk, DLH Lakukan Pengangkutan Seminggu Sekali
Hasil Seleksi PPPK Tenaga Kesehatan dan Teknis Tahap II di Sleman Keluar, Ini Link Pengumumannya
Puluhan Wisatawan di Gunungkidul Diserang Ubur-Ubur
Advertisement
Ketua Komisi C DPRD Bantul Apresiasi Rencana Peningkatan Anggaran Infrastruktur Jalan
Belasan Ribu Peserta BPJS Kesehatan di Gunungkidul Dibekukan
Long Weekend Bertepatan Liburan Sekolah, Keterisian Hotel di Jogja Sentuh 85 Persen
JCW Dukung Penuntasan Kasus Dugaan Korupsi Pengadaan TIK di Dinas Pendidikan Gunungkidul
Banyak Beralih Fungsi, Pemkab Bantul Petakan Ulang Lahan Pertanian Produktif
Advertisement
Program PTSL di Gunungkidul Sasar 3.500 Bidang Tanah
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Pengembang Perumahan Nakal Masih Berkeliaran, Pemkab Sleman Akan Lakukan Sertifikasi
- Jadwal Terbaru KRL Jogja-Solo Libur Panjang 27-30 Juni 2025: Stasiun Tugu, Lempuyangan, Maguwo, Ceper, Srowot, Klaten Delanggu hingga Palur
- Jadwal Kereta Bandara YIA Hari Ini Minggu 29 Juni 2025, Berangkat dari Stasiun Tugu dan YIA
- Jadwal dan Lokasi Penjemputan Bus Sinar Jaya Jurusan Malioboro ke Parangtritis Minggu 29 Juni 2025
- Jadwal Terbaru KRL Solo-Jogja 27-30 Juni 2025: Dari Stasiun Palur, Jebres, Balapan, Purwosari hingga Ceper Klaten
Advertisement
Advertisement
