Advertisement
Dosen UGM Prediksi Permintaan Daging Meningkat di Momen Lebaran
Ilustrasi daging / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN—Dosen Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM), Edi Suryanto memprediksi ada lonjakan permintaan daging dan olahan daging saat momen Lebaran.
Permintaan daging diprediksi Edi akan naik secara signifikan, terutama di akhir Ramadan dan saat Idulfitri.
Advertisement
Edi menuturkan apabila daging ayam dan sapi akan lebih banyak dikonsumsi untuk hidangan berbuka, sahur dan Lebaran. Selain itu, produk susu dan telur juga meningkat, terutama untuk pembuatan kue dan makanan yang praktis.
"Daging olahan seperti sosis, kornet, dan nugget lebih sering dikonsumsi karena kemudahannya. Sementara saat mendekati Lebaran, konsumsi daging merah melonjak karena persiapan untuk hidangan perayaan seperti rendang dan gulai," terang Edi, Kamis (20/3/2025).
BACA JUGA: Firasat Bagus Patrick Kluivert yang Berujung Mimpi Buruk Timnas Indonesia
Ada beberapa alasan peningkatan konsumsi daging sebagai menu spesial. Salah satunya banyak keluarga menginginkan memasak hidangan istimewa saat Lebaran, seperti rendang, opor atau sate.
Selain itu, makanan berbasis daging ini dianggap dapat membantu menjaga stamina saat Ramadan.
"Kaitannya dengan kebutuhan energi yang lebih besar maka daging dinilai mengandung protein hewani yang membantu menjaga stamina," katanya.
Dengan meningkatnya permintaan dan konsumsi daging tersebut, Edi Suryanto mengingatkan adanya risiko yang ditimbulkan.
Risiko mengonsumsi daging dan produknya secara berlebihan yakni munculnya gangguan pencernaan dan kolesterol tinggi. "Selain kolesterol dan gangguan pencernaan, konsumsi serat, sayur dan buah juga menurun," ujarnya.
Untuk itu Edi berharap agar masyarakat mengonsumsi daging secukupnya dan memilih bagian daging yang rendah lemak. Selain itu, perlu memperbanyak mengonsumsi sayur dan buah.
"Jangan lupakan air putih yang cukup untuk membantu metabolisme dan mencegah dehidrasi," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jadwal KRL Solo Jogja Hari Ini, Sabtu 22 Maret 2025, Berangkat dari Stasiun Palur hingga Tugu Jogja
Pakar Hukum UMY Imbau Lakukan Judicial Review untuk RUU TNI
Zakat Maal Dokter RS PKU Muhammadiyah Disalurkan ke Puluhan Masjid di DIY, Ini Tujuannya
Jadwal Imsak Wilayah Jogja, Sabtu 22 maret 2025
Advertisement
Perjalanan KRL Jogja Solo Ditambah Selama Libur Lebaran 2025
Ratusan PNS di Kabupaten Sleman Naik Pangkat, Harda: Harus Diikuti Peningkatan Kinerja
Potensi Zakat ASN Bantul Capai Rp15 Miliar, Bupati Halim Berharap Dapat Mengatasi Kemiskinan Ekstrem
Lazismu DIY Semarakkan Ramadan dengan Semangat Inklusi
Hindari Pemotor, Mobil Avanza Nyemplung Kali di Jalan Bantul, Pengemudi dan Penumpang Luka
Advertisement
Dispar Prediksi Perputaran Uang Wisatawan di Sleman Capai Rp1 Triliun Selama Libur Lebaran
Alasan Tersangka Simpan Kerangka Kekasih yang Dibunuhnya Selama 3 Bulan di Kamar
Pemkab Pastikan Tak Ada WFA bagi ASN di Gunungkidul
Rekayasa Exit Tol Tamanmartani Terkini, Kendaraan Boleh Keluar Tol ke Arah Kanan Maupun Kiri
Penguatan Peran Kalurahan dan Kelurahan lewat Perda untuk Tingkatkan Kesejahteraan Masyarakat
Advertisement
Waktu Buka Puasa Hari Ini Jumat 21 Maret 2025
Berita Pilihan
Advertisement
Mantan Dirut Pertamina Diperiksa Selama 12 Jam oleh Penyidik Kejagung
Advertisement
Menikmati Keindahan Danau Baikal di Siberia Tenggara, Tertua di Bumi Berusia 25 Juta Tahun
Advertisement
Berita Populer
- Ricuh, Massa Aksi Nekat Ingin Bertahan di DPRD DIY
- Jadwal KRL Jogja Solo Hari Ini, Jumat 21 Maret 2025, Berangkat dari Stasiun Tugu hingga Purwosari
- Jadwal KA Bandara Jogja Terbaru Hari Ini, Jumat 21 Maret 2025, Naik dari Stasiun Tugu Jogja hingga YIA
- Jadwal Waktu Imsak dan Buka Puasa Hari Ini, Jumat 21 Maret 2025
- Jadwal KA Prameks Hari Ini, Jumat 21 Maret 2025, dari Stasiun Tugu Jogja hingga Kutoarjo Purworejo
Advertisement
Advertisement
