Program Makan Bergizi Gratis di Gunungkidul, Masih Butuh 40 Dapur Sehat untuk Pengolahan

Harianjogja.com, GUNUNGKIDUL—Komandan Kodim 0730/GK, Letkol Inf Roni Hermawan mengatakan di Kabupaten Gunungkidul masih membutuhkan sekitar 40 dapur sehat untuk pelaksanaan program makan bergizi gratis. Hal ini disampaikan saat soft launching makan bergizi gratis di SD Negeri 1 Wonosari, Senin (17/2/2025).

“Yang beroperasi baru dua dapur sehat. Satu dapur ada di Kodim dan satunya lagi di Kapanewon Tepus,” kata Roni.

Dia menjelaskan, kebutuhan 40 dapur sehat mengacu jumlah sasaran penerima program makan bergizi gratis yang mencapai 120.000an jiwa. Di setiap dapur diperkirakaan dapat melayani hingga 3.000 penerima program.

Roni mencontohkan, kapasitas produksi di Dapur Sehat milik kodim mencapai 3.000 paket per harinya. Hal sama juga berlaku di Dapur Sehat di Kapanewon Tepus yang ditangani oleh pihak ketiga yang bekerjasama dengan Badan Gizi Nasional.

“Hari ini kita pantau pelaksanaan di Wonosari yang meliputi SD Negeri 1 dan SMP Negeri 1 Wonosari. Pada siangnya, kami pantau ke Kapanewon Tepus yang terlaksana di 30 lokasi makan bergizi gratis,” ungkapnya.

Disinggung mengenai pembangunan seluruh lokasi dapur sehat di Gunungkidul, Roni mengakui belum bisa memastikan rentang waktunya. “Yang jelas kami siap menyukseskan program makan bergizi gratis. Mudah-mudahan bisa direalisasikan secepatnya dan program bisa segera terlaksana secara penuh,” katanya.

BACA JUGA: Program Makan Gratis untuk Lansia Mulai Dijalankan, Begini Pelaksanaannya

Ia tidak menampik saat launching ini, operasional di dapur sehat milik Kodim belum optimal. Pasalnya, dari kapasitas pengolahan maksimal 3.000 paket makanan, baru terealisasi sebanyak 1.151 paket.

“Akan terus dievaluasi karena masih soft launching sehingga ada upaya-upaya penyempurnaan. Untuk hari ini, menu yang diberikan ada nasi, susu, buah pepaya, bola-bola daging dan tumis jamur wortel,” katanya.

Menurut Roni, menu yang disajikan akan dibuat berbeda sehingga penerima sasaran tidak merasa bosan. Oleh karena itu, saat pemantauan juga dilakukan sesi bertanya terkait dengan menu yang diinginkan.

“Yang jelas keamanan pangannya terus dijaga dan menunya tidak akan sama agar tidak bosan,” katanya.

Kepala SD Negeri 1 Wonosari, Joko Widiyanto mengatakan, soft launching makan bergizi gratis di sekolahnya berjalan dengan lancar. Total ada 505 siswa yang mengikuti program ini. “Semua siswa masuk sehingga dapat mengikuti program makan bergizi gratis,” katanya.

Disinggung mengenai potensi adanya sisa dari makanan yang disediakan, ia mengakui kegiatan belajar mengajar berlangsung hingga pukul 15.00 WIB. Oleh karena itu, sisa makanan yang belum dimakan bisa disimpan untuk makan sampai sebelum jam kepulangan sekolah.

“Anak-anak juga ada yang bawa wadah untuk bekal, jadi bisa disimpan. Kalau lapar bisa dimakan lagi nantinya,” kata Joko. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.