LEBARAN 2017 : Harga Daging Sapi Naik Rp10.000 Dianggap Wajar

Bernadheta Dian Saraswati

Kamis, 29 Juni 2017 - 17:55 WIB

Nina Atmasari

LEBARAN 2017 : Harga Daging Sapi Naik Rp10.000 Dianggap Wajar

Harga daging sapi kelas super masih tinggi, berada di kisaran Rp140.000 dari harga normal Rp130.000

Harianjogja.com, JOGJA- Harga daging sapi kelas super di Jogja masih tinggi, berada di kisaran Rp140.000 dari harga normal Rp130.000.

Menurut Supriyati, salah satu pedagang daging sapi di Pasar Kranggan Kota Jogja, kenaikan harga sapi akan terjadi sampai 29 Juni 2017.

Hal tersebut sudah menjadi ketentuan dari Paguyuban Pedagang Sapi Segoroyoso bahwa kenaikan daging super dari sebelumnya Rp130.000 menjadi Rp140.000 akan berlangsung mulai 21-29 Juni 2017.

"Kalau naik Rp10.000 itu ya masih wajar, nggak terlalu tinggi. Toh nanti juga turun lagi," katanya, Kamis (29/6/2017).

Daging sapi super merupakan daging yang sudah tidak memiliki campuran tetelan, lemak, dan tulang. Daging jenis ini dijual paling mahal karena terdiri dari 100% daging sapi.

Supriyati mengatakan, daging sapi super paling banyak diminati konsumen karena selain mudah dipotong, daging super juga cocok dimasak rendang. "Kalau rawon pakai campuran tetelan masih bisa tapi kalau rendang ya bagusnya yang super," tutur perempuan asal Karangsari, Gedongkuning ini.

Sementara itu, harga bawang putih kating sampai saat ini masih dijual di atas Rp60.000. Salah satu pedagang bahan pangan di Pasar Jangkang, Ngemplak, Sleman, Agustina, mengatakan meski harga bawang putih kating sempat mengalami penurunan dibandingkan saat menjelang Lebaran kemarin, tetapi harganya masih terbilang tinggi. "Ini seperempat kilonya saja Rp17.000 kalau yang sinco cuma Rp9.000," katanya.

Tingginya harga kating membuat beberapa konsumen mulai beralih menggunakan bawang sinco yang harganya lebih murah.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.