Advertisement
Kuliner Bantul Wedang Uwuh Jadi Warisan Budaya Tak Benda
Gerbang Kasongan. - Istimewa/Pemkab Bantul
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Kuliner khas Kabupaten Bantul sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh pemerintah melalui Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi. Tidak hanya satai klatak, tetapi juga ada wedang uwuh.
"Kita di Bantul ada istilahnya warisan budaya tak benda, salah satu contoh adalah satai klatak juga merupakan warisan budaya tak benda dari sisi kuliner," kata Kepala Dinas Kebudayaan Bantul Nugroho Eko Setyanto di Bantul, dikutip dari Antara, Minggu (30/4/2023).
Advertisement
Selain, satai klatak atau bahan baku daging kambing, warisan budaya tak benda di Bantul adalah wedhang uwuh atau minuman tradisional dari rempah-rempah, kemudian mi lethek, kuliner khas Bantul yang diolah secara tradisional.
"Masuknya warisan budaya tak benda untuk pengetahuan dan keahlian tradisional. Jadi bukan di objek makanannya, tetapi cara membuatnya itu, sehingga menjadi kekhas-an yang ada di daerah itu," katanya.
Baca juga: Krisdayanti Ganti Nama, Berawal dari Buka-Buka Berkas Lama
Selain kuliner, kata dia, warisan budaya tak benda di Bantul juga ada berupa batik, namun dari sisi pembatikannya yang dilakukan secara tradisional, kemudian ada tradisi seperti Rabu Pungkasan, Nguras Enceh, tradisi Nyadran Agung dan tradisi khas lainnya.
"Jadi, istilahnya warisan budaya tak benda, dan itu ditetapkan oleh Kementerian Pendidikan, jadi kalau warisan budaya itu kita mengusulkan, harus dikaji dulu. Warisan budaya itu dilindungi pemerintah, dan untuk makanan kita juga banyak," katanya.
Lebih lanjut, dia mengatakan, selain warisan budaya, di Bantul juga mempunyai bangunan atau kawasan yang sudah ditetapkan sebagai cagar budaya, cagar budaya itu ada yang berupa pendopo, struktur bangunan dan lain sebagainya. Totalnya berjumlah 172 cagar budaya.
"Dan Kemarin kita juga mencoba memberikan insentif kepada cagar-cagar budaya yang ada, misalnya adanya keringanan pembayaran Pajak Bumi Bangunan (PBB) terhadap bangunan yang ada cagar budayanya, dapat keringanan potongan 75 persen dari kabupaten," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Ditodong agar Menambah Kalender Wisata di Gunungkidul, Ini Jawaban Menparekraf
Lestarikan Seni Tradisi sekaligus Kenalkan Situs Mataram Islam, AKYK Gelar Lomba Angklung
Deklarasikan Pemilu Damai, Bawaslu Gunungkidul: Jangan Hanya Slogan
4 Agenda KEN Kemenparekraf Digelar di Sleman, Begini Respons Wabup Danang
Advertisement
Simpang OB Dipasangi APILL Full Responsive, Segini Durasi Lampu Merah dan Hijaunya
Memprihatinkan! Pengin Punya Kendaraan, Bocah SD Curi Sepeda Motor Tetangganya
Presiden Jokowi Pengin JJLS Rampung Tahun Ini, Satker PJN: Mustahil!
Salut! Warga Bantul Donasikan Mobil Ambulance untuk Korban Bencana di Lumajang
Wabup Sleman Apresiasi Pentas Karawitan Pemuda Lojajar
Advertisement
Pria di Bantul Ini Nekat Mencuri Motor Sepupu, Alasannya Sepele
Ekplorasi Potensi Siswa, Ini yang Dilakukan Kelurahan Giwangan
Vaksinasi HPV Gratis Baru Menyasar Anak Perempuan, Dewasa Masih Berbayar
Jip Wisata Breksi Laris Manis, Begini Cara Pengelola agar Tak Kehabisan Unit
Sakit Paru-Paru, Anggota DPRD Gunungkidul Suyanto Meninggal Dunia
Advertisement
Top 7 News Harianjogja.com, Minggu 4 Juni 2023
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Bukan Laut Mati, Ternyata Perairan Paling Asin di Bumi Ada di Kolam Ini
Advertisement
Berita Populer
- Hari Sepeda Sedunia, Jogja Dulu Punya Sego Segawe yang Kini Tak Ada Lagi Kabarnya
- BPPD dan GIPI Promosikan Wisata Sehat agar Wisatawan Tinggal Lebih Lama
- Dikritik Menteri Nadiem Makarim, Ini yang Perlu Anda Ketahui tentang ASPD di DIY
- Kini Ada Helpdesk Pekerja Migran Indonesia di YIA, Ini Fungsinya..
- Disaksikan Orang Tua, Buron Kasus Curanmor Ditangkap
Advertisement
Advertisement
