Kelurahan Bumijo Jogja Olah Kulit Buah Jadi Eco Enzyme Serbaguna

Harianjogja.com, JOGJA—Kulit buah yang selama ini dibuang sebagai sampah dapur dapat diolah menjadi eco enzyme, cairan hasil fermentasi yang dimanfaatkan untuk berbagai keperluan rumah tangga dan lingkungan. Potensi pengolahan sampah organik tersebut diperkenalkan kepada warga Kelurahan Bumijo, Kota Jogja, melalui pelatihan pembuatan eco enzyme.

Kegiatan yang digelar pada Kamis (22/8/2026) itu melibatkan perwakilan dari 13 rukun warga (RW). Pelatihan berlangsung dengan pendampingan komunitas Eco Enzyme Nusantara Kota Jogja.

Kasi Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan Bumijo, Ani Widayati, mengatakan kegiatan tersebut mencakup penyampaian materi dan praktik pembuatan eco enzyme. Kelurahan memfasilitasi tempat kegiatan, kulit buah segar, serta molase sebagai bahan utama pembuatan cairan fermentasi itu.

“Antusiasmenya tinggi. Prosesnya juga tidak susah. Molase dilarutkan dalam air, kemudian kulit buah dimasukkan,” kata Ani kepada Harianjogja.com, Rabu (14/10/2026).

Libatkan Perwakilan dari 13 RW

Pelatihan tersebut terbuka bagi masyarakat tanpa membatasi pekerjaan maupun gender peserta. Meski mayoritas peserta merupakan ibu-ibu, sejumlah laki-laki juga mengikuti kegiatan tersebut.

Materi yang diberikan meliputi latar belakang pembuatan eco enzyme, manfaat, kendala selama proses produksi, serta cara mengatasinya. Peserta juga mendapatkan penjelasan mengenai jenis kulit buah yang dapat digunakan sebagai bahan baku.

Untuk memenuhi kebutuhan kulit buah dalam jumlah besar, Kelurahan Bumijo bekerja sama dengan Eco Enzyme Nusantara Kota Jogja. Adapun hasil praktik peserta baru bisa dipanen setelah proses fermentasi selama tiga bulan.

Ani mengatakan edukasi yang diberikan saat ini masih berfokus pada pemanfaatan limbah dapur untuk mengurangi sampah organik. Kelurahan Bumijo belum melakukan diversifikasi produk turunan eco enzyme.

Selain berpotensi dimanfaatkan untuk kebutuhan lingkungan dan tanah, pengolahan kulit buah menjadi eco enzyme juga menjadi salah satu cara mengurangi sampah organik dari rumah tangga.

Eco Enzyme untuk Berbagai Keperluan

Wakil Ketua Eco Enzyme Nusantara Kota Jogja, Ida Ariastuti, mengatakan komunitasnya dihubungi pihak Kelurahan Bumijo untuk memberikan sosialisasi sekaligus mendampingi praktik pembuatan eco enzyme.

Menurut Ida, peserta menunjukkan antusiasme selama mengikuti pemaparan materi dan praktik yang berlangsung di halaman Kelurahan Bumijo. Kulit buah yang sebelumnya kerap menjadi sampah dapat diolah melalui proses fermentasi menjadi cairan yang berpotensi dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.

“Setelah tahu betapa hanya dari kulit-kulit buah saja bisa menjadi cairan fermentasi dengan sejuta manfaat,” kata Ida.

Ida menjelaskan eco enzyme dapat dimanfaatkan untuk sejumlah kebutuhan rumah tangga dan lingkungan. Di antaranya, cairan tersebut disebut dapat membantu membersihkan udara, mengurangi bau, serta digunakan sebagai pupuk.

Ia juga menyebut eco enzyme yang dicampur air dengan perbandingan 1:1.000 dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan lingkungan tertentu. Menurut dia, cairan tersebut juga dapat digunakan untuk membantu menjernihkan perairan, seperti danau, kolam, dan embung.

Selain itu, Ida menyebut eco enzyme berpotensi digunakan untuk membantu penanganan luka, baik luka ringan maupun berat, termasuk luka pada penderita diabetes.

Meski demikian, klaim manfaat eco enzyme untuk menjernihkan perairan maupun menangani luka perlu ditelaah berdasarkan bukti ilmiah dan keamanan penggunaannya. Eco enzyme tidak seharusnya dianggap sebagai pengganti pengobatan medis, khususnya untuk luka berat atau luka pada penderita diabetes.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.