Advertisement
Mau Ngurus PIRT? Ini Syarat yang Harus Dipenuhi
Advertisement
Ada empat persyaratan yang harus dipenuhi pelaku usaha untuk mengurus PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga)
Harianjogja.com, SLEMAN- Kepala Seksi Farmasi, Makanan Dan Minuman Dinkes Sleman Gunanto menambahkan, ada empat persyaratan yang harus dipenuhi pelaku usaha untuk mengurus PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga).
Advertisement
Mulai dari tempat pengolahan, peralatan yang digunakan, perilaku manusianya hingga uji laboratorium. Total terdapat 34 syarat yang harus terpenuhi.
"Kalau mengolah menggunakan ember plastik hitam atau penggorengannya berkarat, jelas tidak lolos. Begitu juga dengan perilaku manusianya. Apakah personalnya memerhatikan aspek higienistas, tidak merokok saat bekerja dan memakai pelindung diri," katanya, kepada Harianjogja.com, Rabu (18/1/2018).
Dari 16 jenis kelompok pangan yang memiliki PIRT di Sleman, mayoritas didominasi olahan tepung seperti produk kue dan roti. Angkanya sekitar 50-60% sementara olahan biji seperti produk berbahan singkong, kacang telur dan kedelai sekitar 25%.
"Sisanya olahan lainnya seperti olahan buah, olahan daging, maupun olahan sayur kering," jelasnya.
Diakuinya, kesadaran pelaku usaha untuk mendaftarkan produknya masih rendah. Padahal sosialisasi sudah sering dilakukan oleh Dinas hingga tingkat Puskesmas.
"Rata-rata menilai belum butuh [PIRT]. Merasa usahanya jalan meski tanpa PIRT atau peredarannya masih terbatas. Ini jadi tantangan," jelasnya.
Kalaupun ada yang mengurus PIRT, lanjutnya, hanya sedikit yang benar-benar dilandaskan untuk menjaga kualitas produk pangan (kesehatan). Alasan yang mendominasi agar omzet penjualannya meningkat bukan murni untuk menjamin produk.
"Motivasi pelaku usaha mengurus PIRT bukan kemauan sendiri. Tapi karena ditanyakan konsumen, atau biar produknya masuk swalayan. Yang murni untuk menjaga kualitas produk pangan hanya sedikit," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
- Garuda Selangkah Lagi Menuju Paris, Ini Fakta tentang Olimpiade Melbourne 1956
- Satu Kemenangan Lagi menuju Olimpiade Paris, STY: Percayai Saya, Ikuti Saya!
- Koalisi Berkah Pecah, Hari Wuryanto Bakal Maju sebagai Calon Bupati Madiun 2024
- Garuda Muda Wajib Waspada, 3 Pemain Uzbekistan Bermain di Prancis dan Rusia
Advertisement
Jadwal Kereta Bandara YIA Sabtu 27 April 2024, Harga Tiket Rp20 Ribu
Jadwal Kereta Bandara YIA Xpress Sabtu 27 April 2024, Tiket Rp50 Ribu
Jadwal KRL Solo-Jogja, Berangkat dari Palur Sabtu 27 April 2024
Jadwal Terbaru! KRL Jogja-Solo Sabtu 27 April 2024, Berangkat dari Stasiun Tugu dan Lempuyangan
Advertisement
LITERASI KESEHATAN: Warga Lansia Diminta Bijak Memilih Jenis Olahraga
PENGELOLAAN LINGKUNGAN: Bijak Mengolah Sampah agar Tak Jadi Masalah
Peringatan HKB DIY 2024, Sukarelawan dan ASN Ikut Aksi Donor Darah
BEDAH BUKU DPAD DIY: Masyarakat Bisa Perdalam Ilmu Agama melalui Buku
Advertisement
Disbud DIY Rilis Lima Film Angkat Kebudayaan Jogja
Jumlah RTLH di Bantul Cukup Tinggi, Alokasi Perbaikan RTLH Setiap Tahun Masih Sedikit
Pengadaan Lahan Tol Jogja-Bawen Capai 91 Persen, Pembayaran Ganti Rugi Bakal Dilakukan Dalam Waktu Dekat
Tarik Kunjungan Wisatawan ke Kotabaru, Pemkot Jogja Menggelar Kotabaru Ceria, Catat Tanggalnya
Polisi Tangkap Maling Perabotan Rumah Tangga di Kulonprogo
Advertisement
Ada Kabel Semerawut, ORI DIY: Laporkan!
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- Rute, Tarif dan Jalur Bus Trans Jogja, Yuk Cek di Sini
- Jadwal Pemadaman Jaringan Listrik di Kota Jogja Hari Ini, Cek Lokasi Terdampak di Sini
- Jadwal Bus Damri Hari Ini, Cek Lokasi dan Tarifnya di Jogja
- Top 7 News Harianjogja.com, Jumat 26 April 2024 dari soal Sampah hingga Gugatan ke KPU
- Waspadai Potensi Hujan Lebat dan Petir Siang Ini di Jogja dan Sekitarnya
Advertisement
Advertisement
