Advertisement
Tingkatkan Konsumsi Ikan Melalui Bimtek Olahan Ikan
Ikan konsumsi / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Pemkot Jogja terus mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan. Konsumsi ikan yang cukup akan mendukung pemenuhan nutrisi masyarakat, yang akan berimplikasi pada pencegahan stunting.
Salah satu upaya yang dilakukan dalam peningkatan konsumsi ikan ini yakni dengan menggelar bimtek variasi olahan ikan oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kota Jogja. Bimtek ini digelar pada Rabu dan Kamis (19-20/6/2024) dengan total peserta 60 orang.
Advertisement
BACA JUGA: KPP Salurkan Bantuan Senilai Rp6,45 Miliar untuk 31 Kelompok Budi Daya Ikan di Sleman
Plt Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Jogja, Sukidi, menuturkan peserta berasal dari pengelola Dapur Balita dan anggota kelompok pengolah dan pemasar ikan di Kota Jogja, dengan menghadirkan dua orang narasumber dari Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA.
“Dengan adanya kegiatan ini diharapkan dapat menambah keberagaman olahan ikan yang dilaksanakan di dapur balita sebagai salah satu upaya untuk menurunkan angka stunting tiap-tiap Kemantren di Kota Jogja,” katanya, Senin (24/6/2024).
Dengan olahan ikan yang semakin beragam dan menarik, maka masyarakat akan lebih termotivasi untuk mengkonsumsi ikan. Masyarakat didorong untuk gemar makan ikan karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggii sehingga baik terutama untuk pertumbuhan anak.
Di samping mendukung pencegahan stunting, bimtek olahan ikan ini juga diharapkan dapat memberikan keterampilan tambahan bagi masyarakat sehingga bisa mendatangkan nilai ekonomis. “Dapat menjadi ide bisnis olahan ikan bagi peserta bimtek,” ungkapnya.
Materi yang diberikan dalam bimtek ini cukup komperhensif, mulai dari ciri-ciri dan pemilihan ikan yang segar dan aman dikonsumsi, penanganan dan penyimpanan ikan yang baik, teknik pengolahan ikan yang mudah serta inovasi pengolahan ikan khususnya menu untuk balita.
Pengolahan ikan ini menurutnya bisa diterapkan untuk usaha skala rumah tangga. “Di sini juga ada demo olahan ikan dengan inovasi variasi menu olahan yaitu seafood kelapa bakar, dimsum, ekado, dan salad ikan,” ujarnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Sejumlah SMA Negeri di DIY Tak Penuhi Target PPDB 2024, Dikpora DIY: Kurangi Rombel!
Selain Perbaikan Jalan Rusak, Bantul Punya PR Soal RTLH
Pemkab Kulonprogo Raih Penghargaan Terkait Program Jaminan Ketenagakerjaan
Mumpung Libur Sekolah, Cek Jalur Trans Jogja ke Lokasi Wisata
Advertisement
Kontraktor Diingatkan soal Pencegahan Korupsi
Cek Cuaca di Jogja Sabtu 29 Juni 2024, Potensi Hujan Lebat Terjadi di Sleman dan Kulonprogo Bagian Utara
Jadwal Bus Damri ke Pantai Baron Gunungkidul, Pantai Parangtritis Bantul dan Bandara YIA Kulonprogo
Jadwal KA Prameks Jogja Kutoarjo PP, Sabtu 29 Juni 2024
Advertisement
Jadwal KA Bandara Jogja Hari Ini, Hanya 40 Menit dari Stasiun Tugu Jogja
Mau Beli Tiket Kereta Bandara YIA? Begini Tahapannya
Jadwal KRL Solo Jogja Hari Ini, Sabtu 29 Juni, Berangkat dari Stasiun Palur, Jebres dan Solo Balapan
Jadwal KRL Jogja Solo Hari Ini, Sabtu 29 Juni, Berangkat dari Stasiun Tugu Jogja, Lempuyangan dan Maguwo
DPAD DIY Usung Tema Aktual untuk Dibahas bersama Warga
Advertisement
Turut Jadi Korban Serangan Siber PDN, Begini Respons Muhammadiyah
Berita Pilihan
Advertisement
15 Ribu Orang Diprediksi Padati Puncak Harganas 2024 di Semarang Hari Ini
Advertisement
Gunung Batu di Tiongkok Dijuluki Ujung Pisau Berkat Bentang Alamnya yang Unik
Advertisement
Berita Populer
- Konflik Internasional Ukraina dan Gaza Dibahas dalam Agenda IRTI ke-15 di Jogja
- Sepak Terjang Wagner Lopes yang Kini Jadi Pelatih PSS
- Tingkatkan Produktivitas Pertanian, Pemkab Bantul Bangun Jalan Usaha Tani di Pesisir Selatan
- Penguatan Pemahaman Pancasila Sasar Pesantren di Gunungkidul
- Ratusan Pegawai Pemkab Sleman Pensiun Tahun Ini
Advertisement
Advertisement
